日本酒 酒蔵– category –

男山酒造店は、福島県会津美里町で日本酒「会津男山」を造る酒蔵です。1865年に創業したものの、1998年に酒造りを休止。残された蔵と銘柄を受け継ぐための修業を経て、2...

男山酒造株式会社は、山形市で「羽陽男山（うようおとこやま）」を醸す酒蔵です。寛政元年（1789年）の創業から200年以上にわたり、蔵王山系の伏流水と山形県産米を使い...

小林酒造株式会社は、栃木県小山市で「鳳凰美田」を醸す酒蔵です。明治5年（1872年）に創業し、かつて美田村と呼ばれた田園地帯で、日光山系の伏流水と各地の酒米を生か...

亀齢酒造株式会社は、広島県東広島市の西条酒蔵通りで「亀齢（きれい）」を醸す酒蔵です。明治31年（1898年）創業。やわらかな甘口の酒が多いとされる広島で、すっきり...

岡崎酒造株式会社は、長野県上田市で日本酒「信州亀齢（しんしゅうきれい）」を醸す酒蔵です。創業は寛文5年（1665年）。江戸時代に北国街道の宿場町として栄えた柳町で...

男山株式会社は、北海道旭川市で日本酒「男山」を醸す酒造会社です。1887年に北海道で創業した山崎酒造を前身とし、1968年に江戸時代の名酒「男山」の名と酒造りを本家...

株式会社平孝酒造は、宮城県石巻市で日本酒「日高見」を醸す酒造会社です。1861年、盛岡の酒蔵から分家して石巻で創業し、現在は港町に水揚げされる魚介、とりわけ鮨に...

株式会社遠藤酒造場は、長野県須坂市で「渓流」「朝しぼり」「どむろく」「直虎」「彗」などを造る酒造会社です。1864年に須坂藩御用達の酒蔵として創業し、1988年に発...

株式会社神戸酒心館は、灘五郷の一つ「御影郷」で日本酒「福寿」を醸す酒造会社です。創業は宝暦元年（1751年）。六甲山の伏流水である宮水と兵庫県産米を生かし、灘の...

株式会社車多酒造は、石川県白山市で「天狗舞」を醸す酒造会社です。創業は1823年。霊峰白山の伏流水と酒造好適米を使い、能登杜氏の手仕事、とりわけ山廃仕込を現在へ...

中尾醸造株式会社は、広島県竹原市で「誠鏡」と「幻」を造る酒造会社です。1871年の創業から竹原で酒を醸し、特定名称酒を中心とする酒造りを続けています。 「幻」はリ...

有限会社南酒造場は、高知県安芸郡安田町で日本酒「南」と「玉の井」を造る酒蔵です。1869年に山形屋12代・南久吉郎が創業し、蔵のそばを流れる安田川の水と箱麹による...