ウイスキー知識– category –

飲みたい銘柄がどこで造られるのか、旅行先に見学できる蒸溜所があるのかを調べるには、所在地だけでなく、運営法人、造る原酒、熟成場所、見学の受付区分を分ける必要...

ウイスキーの種類は、一列に並ぶ分類ではありません。モルト、グレーン、ブレンデッドは主に原料と原酒構成による分け方です。一方、スコッチ、アイリッシュ、アメリカ...

ウイスキーのボトルは、未開封でも開封後でも、立てて、直射日光・高温・高湿度・強い臭いを避けて保存します。開封後は栓をきちんと閉め、できるだけ早く楽しむのが基...

ジャパニーズウイスキーとは、日本洋酒酒造組合が定めた表示基準に沿い、日本国内で糖化・発酵・蒸留し、国内で3年以上貯蔵したうえで瓶詰めするなどの条件を満たすウイ...

ジャパニーズウイスキーを選びたいのに、価格差や「シングルモルト」「グレーン」といった言葉ばかりが目に入り、どれが自分の好みに合うか決められないことがあります...

グレーンウイスキーとは、とうもろこしや小麦などの穀類と、糖化を助ける麦芽を使い、連続式蒸留機などで造るウイスキーの区分です。軽快な原酒としてブレンデッドを支...

ウイスキーの主原料は穀物と水です。大麦麦芽、とうもろこし、小麦、ライ麦などに含まれるでんぷんを糖へ変え、酵母がその糖からアルコールを生みます。蒸留は、すでに...

ウイスキーのピートとは、湿地で植物が十分に分解されず、長い時間をかけて堆積・炭化した泥炭です。主にモルト用の麦芽を乾燥させるときに燃やし、その煙に含まれる成...

ミズナラ樽とは、オークの仲間であるミズナラの材で造る木製樽です。ウイスキーを熟成させると、伽羅や白檀などの香木を思わせる香りが現れる例があります。ただし、同...

ウイスキーの基本的な飲み方は、ハイボール、ロック、水割り、ストレート、トワイスアップ、お湯割りの六つです。爽快感を求めるならハイボール、原液から加水による変...