日本酒銘柄– category –
-
広島・亀齢酒造の日本酒「亀齢」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「亀齢（きれい）」は、広島県東広島市西条の亀齢酒造が造る日本酒です。長野県の「信州亀齢」と名前が似ていますが、製造元も商品構成も異なります。 広島の亀齢を理解... -
日本酒「浦霞No.12」の種類・味わい・値段・選び方をわかりやすく解説
「浦霞No.12」は、宮城県塩釜市の株式会社佐浦が、浦霞の吟醸醪から分離された「きょうかい12号酵母」を使って展開する日本酒シリーズです。浦霞ブランドには本仕込、純... -
日本酒「信州亀齢」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「信州亀齢（しんしゅうきれい）」は、長野県上田市の岡崎酒造が造る日本酒です。広島県にも「亀齢」という銘柄がありますが、信州亀齢は別の酒蔵・別ブランドです。 信... -
日本酒「澤乃井」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
澤乃井（さわのい）は、東京都青梅市沢井の小澤酒造が造る日本酒です。東京の銘柄でありながら、蔵は奥多摩の山と多摩川に近く、岩盤を掘った洞窟の奥から湧く仕込水を... -
蓬莱泉「空」の特徴・味わい・値段・購入方法を解説
蓬莱泉「空（くう）」は、愛知県北設楽郡設楽町の関谷醸造が造る純米大吟醸です。山田錦を麹米・掛米とも40％まで磨き、熟成期間を経てから瓶詰め・出荷されます。 「空... -
日本酒「作（ざく）」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
作（ざく）は、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が造る日本酒です。定番の純米酒・純米吟醸から、山田錦を40％まで磨く純米大吟醸まで幅があり、商品ごとに香り、米の旨味... -
日本酒「鍋島」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
鍋島（なべしま）は、佐賀県鹿島市浜町の富久千代酒造が造る日本酒です。特別純米酒から純米大吟醸までの酒質に加え、山田錦、赤磐雄町、愛山、きたしずくなどを使い分... -
日本酒「タクシードライバー」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
タクシードライバーは、岩手県北上市の喜久盛酒造が造る純米原酒です。映画の題名を思わせる名前と水彩画のラベルに目を奪われますが、酒の中身は岩手県産米「かけはし... -
日本酒「ロ万」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
ロ万（ろまん）は、福島県南会津町の花泉酒造が造る日本酒です。会津・南会津の米、地元の清水、福島県開発の酵母、伝統のもち米四段仕込みを組み合わせ、果実を思わせ... -
日本酒「不動（千葉・鍋店）」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
不動（ふどう）は、千葉県香取郡神崎町の神崎酒造蔵で鍋店株式会社が造る日本酒です。1689年創業の酒蔵が、米と醸造から生まれる味をより楽しんでもらうため、2004年に... -
日本酒「夜明け前」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
夜明け前は、長野県上伊那郡辰野町の小野酒造店が造る日本酒です。酒質の中心は、華やかな香り、ふくよかな味わい、後口のキレ。特定名称酒の多くに兵庫県産山田錦特等... -
日本酒「春鹿」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
春鹿（はるしか）は、奈良市の今西清兵衛商店が造る日本酒です。代表作「純米超辛口」は日本酒度+12で、単に刺激を強くするのではなく、米のコクと後口のキレを調和させ...
