日本酒銘柄– category –
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日本酒「村祐」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
村祐（むらゆう）は、新潟市秋葉区の村祐酒造が醸す日本酒です。「新潟の酒＝淡麗辛口」という一つの印象にとらわれず、甘みをはっきり表現しながら、口当たりのやわら... -
日本酒「大雪渓」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
大雪渓（だいせっけい）は、長野県北安曇郡池田町の大雪渓酒造が造る日本酒です。北アルプスの雪解け伏流水と長野県産米を生かし、米の旨味を持たせながら食事の味を邪... -
日本酒「黒龍」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
黒龍（こくりゅう）は、福井県吉田郡永平寺町の黒龍酒造が造る日本酒です。創業は1804（文化元）年。福井の水と米、人の手仕事を重んじながら、吟醸酒の市販化や低温熟... -
日本酒「出羽桜」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
出羽桜（でわざくら）は、山形県天童市の出羽桜酒造が造る日本酒です。フルーティーな吟醸香を楽しめる定番から、山形県の酒米「出羽燦々」を使う純米吟醸、燗に向く特... -
日本酒「初孫」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
初孫は、山形県酒田市の東北銘醸株式会社が造る日本酒です。1893年の創業から生酛造りを受け継ぎ、現在は普通酒から純米大吟醸、スパークリングまで、すべての日本酒を... -
日本酒「磯自慢」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
磯自慢は、静岡県焼津市の磯自慢酒造が造る日本酒です。主要商品には兵庫県東条地区産の山田錦を使い、低温管理による自然な吟醸香と、丸みのある味わいの調和を目指し... -
日本酒「二兎」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
二兎（にと）は、愛知県岡崎市で1690年から酒造りを続ける丸石醸造が、2015年12月に立ち上げた日本酒ブランドです。掲げる言葉は「二兎追うものしか二兎を得ず」。味と... -
日本酒「蓬莱（飛騨・渡辺酒造店）」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
蓬莱（ほうらい）は、岐阜県飛騨市古川町の渡辺酒造店が造る日本酒です。飛騨の酒米「ひだほまれ」を生かす食中酒から、山田錦を磨いた純米大吟醸、濃厚なにごり酒まで... -
北秋田（北鹿）の特徴・味わい・値段・購入方法を解説
北秋田（きたあきた）は、秋田県大館市の株式会社北鹿が造る日本酒の商品シリーズです。よく見かける「大吟醸 北秋田」だけでなく、純米大吟醸、特別純米、生貯蔵酒、に... -
日本酒「明鏡止水」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
明鏡止水（めいきょうしすい）は、長野県佐久市茂田井の大澤酒造が造る日本酒です。穏やかな香り、静かに広がる米の旨味、飲み込んだ後のきれいな余韻を組み立てた酒が... -
日本酒「白鶴」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
白鶴（はくつる）は、兵庫県神戸市の白鶴酒造が造る日本酒です。灘五郷の御影郷で酒造りを続け、毎日の食卓に合わせる手頃な酒から、兵庫県産山田錦や自社開発米「白鶴... -
日本酒「東光」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
東光（とうこう）は、山形県米沢市で1597年に創業した小嶋総本店の日本酒です。上杉家御用酒屋を承った歴史を持ちながら、山形の酒米、農薬不使用米、アルミ缶、海外の...
