日本酒銘柄– category –
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日本酒「陸奥八仙」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「陸奥八仙（むつはっせん）」は、青森県八戸市の八戸酒造が造る日本酒です。青森県産の酒米と酵母、八戸・蟹沢地区の水を使い、華やかな香りと米の旨味、酸を組み合わ... -
日本酒「緑川」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「緑川（みどりかわ）」は、新潟県魚沼市の緑川酒造が造る日本酒です。五百万石の純米・純米吟醸、越淡麗の雪洞貯蔵酒と大吟醸、もち米を四段目に使う熱燗酒「正宗」な... -
日本酒「豊盃」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「豊盃（ほうはい）」は、青森県弘前市の三浦酒造が造る日本酒です。銘柄を特徴づけるのは、1976年に青森県農業試験場が開発した酒造好適米「豊盃米」。三浦酒造は現在... -
日本酒「北雪」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「北雪（ほくせつ）」は、新潟県佐渡市の北雪酒造が造る日本酒です。すっきりした日常酒「金星」から、五百万石や越淡麗の純米大吟醸、山田錦を35%まで磨く「YK35」、世... -
日本酒「田友」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「田友（でんゆう）」は、新潟県小千谷市の高の井酒造が造る登録店舗限定の日本酒です。名前が表すのは、田んぼ、農家、酒蔵、酒販店、飲み手が友としてつながる関係。... -
日本酒「伝心」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「伝心（でんしん）」は、福井県勝山市の一本義久保本店が造る限定流通の日本酒です。通年商品は「凜・雪・稲・土」の4本。そこから四季を表す「春・夏・秋・冬」が派生... -
日本酒「悦凱陣（凱陣）」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「悦凱陣（よろこびがいじん）」は、香川県仲多度郡琴平町の有限会社丸尾本店が造る日本酒です。香川県産オオセト、讃州山田錦、徳島県産の阿州山田錦、岡山県産の赤磐... -
日本酒「くどき上手」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「くどき上手」は、山形県鶴岡市羽黒町の亀の井酒造が造る日本酒です。華やかな吟醸香、柔らかな甘味、酸を抑えた滑らかな口当たりを軸にしながら、美山錦、山田錦、雄... -
日本酒「姿（栃木・飯沼銘醸）」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
日本酒の「姿（すがた）」は、栃木県栃木市の飯沼銘醸が造る銘柄です。人の姿や映画・楽曲などを探しているのではなく、日本酒について調べる場合は、「姿 栃木」「姿 ... -
日本酒「恵那山」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
日本酒「恵那山（えなさん）」は、岐阜県中津川市のはざま酒造が造る純米酒ブランドです。霊峰・恵那山の伏流水を使い、穏やかな果実香、米の甘味、軽やかですっきりし... -
日本酒「花陽浴」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
日本酒「花陽浴（はなあび）」は、埼玉県羽生市の南陽醸造が造る銘柄です。美山錦、八反錦、雄町、五百万石、山田錦など酒米の違いを生かし、純米吟醸、純米大吟醸、精... -
日本酒「よこやま（壱岐・重家酒造）」の特徴・種類・おすすめをわかりやすく解説
「よこやま」は、長崎県壱岐島の重家酒造が横山蔵で造る日本酒です。山田錦を使う純米吟醸SILVERを中心に、酵母を変えてマスカット、ライチ、メロンを思わせる香りを表...
