塩田酒造株式会社｜上甑島で「一蔵一銘柄」六代目百合を造る蔵

2026年9月4日

塩田酒造株式会社は、東シナ海に浮かぶ甑島列島の上甑島、鹿児島県薩摩川内市里町で「六代目百合」を造る焼酎蔵です。江戸時代の天保年間に始まり、現在の当主で六代目とされる歴史を持ちます。

この蔵を最もよく表すのが「一蔵一銘柄」という姿勢です。多くのブランドを並行して展開する蔵とは異なり、甑島に咲く鹿の子百合の名を受けた一つの銘柄に力を注いでいます。

1844年創業、上甑島・里町で六代続く塩田酒造

鹿児島県酒造組合の蔵元情報によると、塩田酒造の創業は1844年です。蔵は上甑島の北東部にある里町に位置し、六代目当主の塩田将史が代表を務めています。

創業年、代数、島の所在地が一つにつながっているため、塩田酒造の歴史は会社制度の変化だけでは語れません。同じ家系と土地の中で受け継がれてきた小規模蔵としての輪郭があります。

鹿児島県酒造組合は、塩田酒造について「ひとつの銘柄にすべてを賭け『一蔵一銘柄』を貫いている」と紹介しています。この言葉は、商品数が少ないという説明ではなく、六代目百合という一つの名に蔵の歴史と造りを集約する方針を示します。

度数や出荷時期、原酒かどうかによって商品の姿は分かれますが、中心にあるブランドは変わりません。会社全体を理解する場合も、一般的な芋焼酎の話を広げるより、なぜ一銘柄へ集中するのかを見るほうが塩田酒造の個性に近づけます。

「六代目」は現在の当主へつながる代数を表し、「百合」は甑島に咲く鹿の子百合に由来します。人物と土地の二つを一つの銘柄名へ重ねていることが、この焼酎を会社名以上に蔵の顔へしています。

鹿児島県酒造組合の蔵元紹介には、「酒は心で造るもの、酒は心を伝るもの、酒は心で呑るもの」という言葉も掲げられています。六代目百合は、飲み物としての焼酎だけでなく、喜びや悲しみに寄り添う酒でありたいという蔵の考えを託した銘柄です。

六代目百合の25度・35度や原酒の違いを詳しく知りたい方は、銘柄記事も参考にしてください。

塩田酒造の所在地は、鹿児島本土側ではなく上甑島の里町です。会社情報を探す際は、薩摩川内市という市名だけで判断せず、離島の蔵であることまで見ておく必要があります。

常設の見学や直売に関する一般向け案内はありません。訪問を前提にせず、用件がある場合は事前に連絡してください。

塩田酒造はいつ創業した蔵ですか？: 1844年、江戸時代の天保年間に創業したと鹿児島県酒造組合が紹介しています。現在の当主で六代目です。
一蔵一銘柄とはどういう意味ですか？: 複数ブランドを広げるのではなく、「六代目百合」という一つの銘柄に蔵の力を注ぐ方針です。度数や原酒などの違いがあっても中心の銘柄名は共通します。
六代目百合の「百合」は何に由来しますか？: 甑島に咲く鹿の子百合に由来します。「六代目」は当主の代数を表し、土地と人の歴史を重ねた名です。