重家酒造株式会社とは？壱岐で「よこやま」を復活させた酒蔵

2026年9月3日

重家酒造株式会社は、長崎県壱岐市で日本酒「よこやま」と麦焼酎「ちんぐ」などを造る酒造会社です。1924年の創業時には日本酒と焼酎の両方を手がけ、その後いったん途絶えた壱岐での日本酒造りを2013年に再開しました。

現在、日本酒は2018年完成の横山蔵、焼酎は本社蔵で造られます。同じ会社の中で二つの醸造文化を混同せず、復活までの歩み、水源探し、壱岐産米、低温設備を見ると、「よこやま」が島で造られる意味が明確になります。

重家酒造とは｜1924年創業、日本酒と壱岐焼酎を造る会社

初代・横山確蔵が創業した当時は、日本酒「金世界」と焼酎を販売していました。日本酒はのちに「冨士鶴」へ名を変えますが、父の代で製造が途絶え、会社は壱岐焼酎を中心に歩む時期を迎えます。

壱岐の日本酒を復活させ、父に自分の酒を飲んでもらいたい。その思いから、重家酒造の次代を担う造り手は日本酒蔵で酒造りを学びました。2013年、23年ぶりの日本酒「確蔵 Our Spirit」を世に出します。

復活直後は島内に日本酒専用蔵がなく、学び先の設備を借りて醸造しました。2014年には「横山五十」を発売し、技術と商品を育てながら、壱岐で再び醸すための準備を進めます。会社の焼酎事業がその土台を支えましたが、日本酒と焼酎の製造工程は別です。

日本酒蔵を島に建てるため、重家酒造は壱岐島内のおよそ20か所で水を調べました。大量に使えて、鉄分が少なく、日本酒に適した軟水が得られる場所を探し当て、2018年に横山蔵を完成させます。

新蔵は「島で日本酒を造りたい」という願いを建物にしただけではありません。洗米、酒母、仕込み、割水まで一貫して使える水源を確保し、発酵と貯蔵を狙いどおり管理するための製造拠点です。

横山蔵では、壱岐の水に加え、島内で酒米を育てる取り組みを進めています。2021年には酒造好適米「吟のさと」を試験栽培し、収穫した米を日本酒へつなげました。島外の原料に頼って再現するだけでなく、壱岐の風土を酒の中へ増やす仕事です。

蔵内を低温に保ち、分析機器で発酵データを取り、瓶詰め時も空気と温度変化を抑えます。伝統技術と分析を対立させず、フレッシュな酒質を安定して届けるために設備を使うことが、横山蔵の特徴です。

確蔵 Our Spiritは日本酒復活の出発点、横山五十は技術を磨く過程で生まれた純米大吟醸、現在の「よこやま」は横山蔵から壱岐の個性を発信する中心ブランドです。銘柄名は違っても、途絶えた酒造りを次代へつなぐ流れにあります。

よこやまの種類や味わい、選び方は、ブランド総合記事で詳しく比較できます。

重家酒造には、石田町印通寺浦の本社蔵と、石田町池田西触の横山蔵があります。本社蔵は焼酎、横山蔵は日本酒の製造拠点です。よこやまについて問い合わせる場合は横山蔵、焼酎については本社蔵が対応窓口になります。

両蔵の営業時間と休業日は公式サイトに掲載されていますが、常設の一般見学は確認できません。内部見学を前提にせず、訪問前に受け入れの可否を問い合わせてください。

重家酒造は公式オンラインショップを運営し、日本酒と焼酎を販売しています。また、居住地域に応じて信頼する酒販店を案内する窓口もあります。

限定品や季節商品は同じ時期に揃うとは限りません。よこやまを探す場合は、公式通販の在庫または地域の取扱店を確認してください。

重家酒造はもともと焼酎だけの蔵ですか？: いいえ。1924年の創業時から日本酒と焼酎を販売していました。日本酒は一度途絶えた後、2013年に復活しています。
よこやまはどこで造られていますか？: 長崎県壱岐市の横山蔵です。焼酎を造る本社蔵とは所在地と役割が異なります。
横山蔵ができたのはいつですか？: 2018年です。島内の水源を調査し、日本酒に適した水が豊富に得られる場所へ建設しました。
重家酒造の日本酒を通販で買えますか？: 公式オンラインショップがあります。地域の取扱酒販店について蔵へ相談することもできます。