本坊酒造株式会社は、鹿児島県鹿児島市に本社を置く総合酒類メーカーです。焼酎では、南さつま市津貫、南九州市知覧、屋久島という風土の異なる土地に蔵を持ち、それぞれの水、原料、受け継いだ技を商品へ映しています。
代表的な「桜島」、甕壺仕込みの「貴匠蔵」、屋久島の自然を生かす商品群に加え、甲類焼酎「宝星」も長く製造してきました。ウイスキーやワインまで手がける会社ですが、その出発点には津貫で始めた本格焼酎造りがあります。
製綿業から1909年の本格焼酎造りへ
本坊家の事業は1872年、本坊郷右衛門と松左衛門親子が始めた製綿業にさかのぼります。菜種油の製造や物品販売へ事業を広げ、1909年に本坊兄弟商会を会社組織として、旧式焼酎、現在の本格焼酎の製造を始めました。
1918年には新式焼酎、現在の連続式蒸留焼酎へ進出。津貫工場は1945年の空襲で全焼しましたが、自社の山林や製材設備、社員の職人技も動員して再建され、1947年に落成しました。1955年には本坊酒造株式会社となり、焼酎を基礎に酒類の領域と製造地域を広げています。
| 会社名 | 本坊酒造株式会社 |
|---|---|
| 創業 | 1872年（明治5年） |
| 会社設立 | 1955年（昭和30年） |
| 本社所在地 | 鹿児島県鹿児島市 |
| 代表者 | 代表取締役社長 本坊和人 |
| 事業 | 酒類の製造販売、山林農園、観光事業など |
一つの巨大工場ではなく、土地ごとに役割を持つ焼酎蔵
| 蔵・蒸溜所 | 焼酎造りの特色 |
|---|---|
| 津貫貴匠蔵 | 創業地で甕壺仕込みなど南薩摩の伝統を受け継ぐ |
| 知覧蒸溜所 | 南薩摩産サツマイモと知覧の水を生かし、桜島などを製造 |
| 屋久島伝承蔵 | 屋久島の自然環境と水を生かした芋・麦焼酎を製造 |
| 鹿児島工場 | 星舎蔵・薩摩郷中蔵を置き、甲類焼酎や手造り焼酎などを担う |
蔵を分ける意味は、単なる生産量の確保ではありません。津貫の甕、知覧の芋と水、屋久島の水と気候など、土地に根差す要素を製造単位として残せます。本坊酒造はこれを「地域文化の継承と革新」と捉え、同じ会社の中に異なる焼酎の造りを並立させています。
桜島、貴匠蔵、屋久島、宝星へ広がる商品体系
本坊酒造の焼酎は芋焼酎だけではありません。知覧で造る桜島・あらわざ、津貫の貴匠蔵、屋久島の芋・麦焼酎に加え、連続式蒸留焼酎の「宝星」と、減圧蒸留の米焼酎をブレンドする甲乙混和の「宝星 特選 減圧」など、多様な蒸留と仕込みを商品にしています。
桜島｜黒麹・白麹と「磨き蒸留」で異なる表情を造る
「桜島」には黒麹仕立てや白麹仕立てがあり、「あらわざ桜島」は独自の磨き蒸留を採用します。あらわざ桜島は鹿児島県産サツマイモと国産米の白麹を使い、知覧天然水で仕上げる知覧蒸溜所の商品です。
黒麹・白麹・あらわざなどシリーズの違いは、桜島の銘柄記事で詳しく紹介しています。
貴匠蔵と屋久島｜伝統製法と島の水を別々の蔵で生かす
「貴匠蔵」は、津貫で黒麹と黄金千貫を用い、甕壺で仕込む芋焼酎です。屋久島伝承蔵では「屋久島 大自然林」「屋久杉」など、島の水と風土を前面にした芋・麦焼酎を造ります。会社全体を桜島一銘柄だけで捉えないために重要な二つの系統です。
財宝｜株式会社財宝が発売し、本坊酒造が製造
「財宝」は本坊酒造が製造しますが、本坊酒造の公式商品体系に並ぶ自社ブランドとは位置づけが異なります。発売元は株式会社財宝で、同社の天然アルカリ温泉水を割水に使う芋・麦・米焼酎や黒財宝、財宝スペシャルなどがあります。
芋・麦や黒財宝、スペシャルの違いは、財宝の銘柄記事で確認できます。
屋久島伝承蔵で手造りの現場に触れる
屋久島伝承蔵の見学案内では、手造りの麹室、古い甕、蒸留器を間近に見られると案内されています。商品名だけでは捉えにくい、島の水と昔ながらの道具を結ぶ製造現場を知る機会です。
屋久島伝承蔵の蔵見学には予約が必要です。休業日などが変わる可能性があるため、旅程を決める際は公式の予約カレンダーを確かめてください。
本坊酒造の商品を探すときは蔵と製造者を見る
本坊酒造には公式通販があり、商品ページでは原料、麹、蒸留、割水、製造所まで確認できます。桜島と貴匠蔵、屋久島の商品では造る場所が異なるため、銘柄名だけでなく製造所欄を見ると背景が分かります。
財宝は株式会社財宝側の通販で扱われます。製造者と発売元を分けて見ることで、本坊酒造の自社商品と受託製造商品の双方を混同せずに選べます。
よくある質問
- 本坊酒造は焼酎だけを造る会社ですか？
焼酎を原点としますが、ウイスキー、ワイン、梅酒、スピリッツなども製造する総合酒類メーカーです。
- 桜島はどの蔵で造られますか？
桜島シリーズの中心は知覧蒸溜所で造られます。あらわざ桜島の商品情報にも、製造所として知覧蒸溜所が明記されています。
- 財宝は本坊酒造の自社ブランドですか？
本坊酒造が製造しますが、発売元は株式会社財宝です。本坊酒造の自社商品と同一の販売体系ではありません。
まとめ
本坊酒造は1872年の製綿業から出発し、1909年に津貫で本格焼酎造りを始めました。戦災から蔵を再建し、現在は津貫、知覧、屋久島、鹿児島市の拠点にそれぞれの役割を持たせています。
桜島、貴匠蔵、屋久島、宝星という自社商品群と、株式会社財宝が発売する財宝では、蔵・製法・販売主体が異なります。多地域の製造基盤を持ちながら、土地の違いを消さずに商品へ結びつけることが、本坊酒造の焼酎造りの特徴です。
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