鳳凰美田 剱は、華やかな吟醸香で知られるブランドの中で、辛口の切れと食中適性を主役にした純米酒です。香りを完全に消さず、後口だけを鋭く整えています。
1800mlの正規価格、720mlの流通状況、燗で旨みがどう広がるか、ほかの鳳凰美田と何が違うかを確かめます。
鳳凰美田 剱 辛口純米酒とは
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 酒質 | 辛口純米酒 |
| 原料米 | 蔵元商品ページでは非公開 |
| 精米歩合 | 蔵元商品ページでは非公開 |
| アルコール度数 | 16〜17度 |
| 容量 | 1800ml |
| 保存 | 開栓後は冷蔵 |
| 販売状態 | 現行定番 |
蔵元案内の中心は1800mlで、16〜17度の辛口純米酒です。流通店に720ml表示があっても、当日の在庫と容量を個別に確認してください。
鳳凰美田 剱 辛口純米酒を飲んだ感想
グラスに注ぐと、マスカットやリンゴを思わせる香り。鳳凰美田の中では控えめですが、華やかな雰囲気はちゃんとあります。
含んだ瞬間はほんのり甘く、そこから米の旨味がふくらみます。そのあとシャープな辛さが広がって、剣の名前どおりのキレで収束していきました。
辛いだけで終わらず、旨味と辛さが共存しているのが面白いところ。飲み終わりに重さを残しません。
冷酒から燗まで幅広くいけるそうです。晩酌用に置いておくと便利な、使い勝手のいい辛口だと思います。
甘口・辛口と味わいの傾向
明確な辛口です。ただし米の甘みと旨みが下支えするため、乾いた刺激だけではありません。
鳳凰美田 剱 辛口純米酒がおすすめの人
- 鳳凰美田の辛口定番を探す人
- 1800mlで食中酒を用意したい人
- 冷酒から燗まで幅広く試したい人
鳳凰美田の香味は好きでも甘い余韻を避けたい人や、刺身から焼き物まで合わせる晩酌酒を探す人に向きます。
おすすめの飲み方
冷酒から燗まで幅があります。まず冷酒で切れを確認し、旨みを広げたい場合は常温や燗を試します。
冷酒では切れが立ち、常温から燗では米の旨みがふくらみます。開栓後は冷蔵し、燗に使う分だけ移して酸化を抑えます。
値段と容量
蔵元掲載の小売価格は1800mlで2,700円です。税・販売店価格の扱いは注文画面で確認してください。
1800mlの蔵元小売表示と税込実売は表記方法が異なる場合があります。税を含むかを確認し、720ml換算だけで判断しません。
鳳凰美田 剱 辛口純米酒はどこで買える？
蔵元の正規取扱店で探します。現行案内は1800mlのみのため、720mlを前提に検索しないようにします。
商品名は「剱」「劔」「つるぎ」の表記揺れがあります。辛口純米酒、容量、火入れの説明を照合して同一商品か確認してください。
同ブランドの他商品との違い
鳳凰美田の華やかな純米吟醸・純米大吟醸とは異なり、剱は辛口の切れと食中適性を中心にした定番です。
華やかな純米吟醸や限定品も含めて比べるなら、鳳凰美田の特徴と種類で剱の食中向けの位置が分かります。
鳳凰美田 剱 辛口純米酒に関するよくある質問
720mlはありますか？
現行の蔵元案内は1800mlです。取扱容量は購入時に確認してください。
辛口ですか？
はい。米の旨みを残しながら後口を鋭く切る辛口純米酒です。
燗に向きますか？
冷酒から燗まで候補です。燗では旨みが広がりやすくなります。
まとめ
鳳凰美田 剱は、控えめな果実香を残しつつ、辛口の切れで食事に寄り添う純米酒です。1800mlの価格と表記を確かめ、冷酒から燗まで温度を動かすと魅力が広がります。
