愛山807は、希少な愛山を80％精米で扱い、柔らかな甘みと透明感を自然なガスで整えた限定性の高い風の森です。通年品と同じ感覚で探すと、入荷時期を逃しやすい商品でもあります。
この記事では、春を中心とした発売時期、720mlの価格、雄町807との甘みの違い、冷蔵配送の条件を紹介します。
風の森 愛山 807とは
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 酒質 | 無濾過無加水生酒 |
| 原料米 | 兵庫県東条産 愛山 |
| 精米歩合 | 80％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 容量 | 720ml |
| 保存 | 要冷蔵 |
| 販売状態 | 現行・限定流通 |
兵庫県東条産愛山と807の組み合わせが識別点です。販売年度や上槽時期が付記される場合は、在庫年も見て選んでください。
風の森 愛山 807を飲んだ感想
細かなガス感は強すぎず、舌の上で心地よく続きます。ここは他の807シリーズと共通の楽しさ。
そのあとに透明感のある甘みが広がって、丸みのある余韻をつくります。愛山らしいやわらかい甘さです。
発泡感の心地よさと後味の軽さが自然につながる一本でした。甘みは感じますが、後を引くようなくどさはありません。
風の森の中では甘みを楽しむタイプだと思います。よく冷やして、デザートの前あたりにどうぞ。
甘口・辛口と味わいの傾向
やや甘口ですが、透明感と酸で純度高くまとまります。807の中では複雑さより甘みのきれいさを捉えやすいタイプです。
風の森 愛山 807がおすすめの人
- 愛山の柔らかな甘みが好きな人
- 米を80％残す造りでもクリアな風の森を求める人
- 限定入荷を計画的に探せる人
米を80％残す造りの力強さよりも、愛山の上品な甘さと白ぶどうのような清らかさを重視する人に合います。
おすすめの飲み方
低温の冷酒で繊細なガスと白ぶどう系の香りを生かします。開栓後も必ず冷蔵し、香味が鮮明なうちに楽しみます。
持ち帰り・到着後はすぐ冷蔵し、瓶を立てて保管します。開ける直前まで冷やし、栓の動きを確かめながら少しずつガスを抜きます。
値段と容量
価格は720mlで1,793円（蔵元希望小売価格）です。限定入荷では購入本数や店頭受取条件も確認してください。
希望小売価格が同じ807でも、限定入荷では購入本数制限が付くことがあります。転売価格ではなく、正規取扱店の入荷案内を確認してください。
風の森 愛山 807はどこで買える？
発売案内後に正規取扱店の入荷情報を確認してください。愛山807の名称と720ml、要冷蔵の配送条件を見て購入します。
愛山807は売り切れ後の古い商品ページも検索に残ります。在庫表示だけでなく、今回の蔵出し時期と受取予定日を確認してください。
同ブランドの他商品との違い
雄町807ほど濃厚ではなく、露葉風807ほど複雑でもありません。愛山の甘みを透明感のある形で見せる立ち位置です。
愛山が見つからない時の代替を探すなら、風の森の種類一覧で雄町807や秋津穂657との方向差を見比べられます。
風の森 愛山 807に関するよくある質問
通年で買えますか？
限定的な出荷・在庫変動があるため、取扱店の入荷案内を確認してください。
どんな香りですか？
白ぶどうやマスカットを思わせる清らかな香りが中心です。
要冷蔵ですか？
生酒のため要冷蔵です。
まとめ
風の森 愛山807は、春中心の限定流通で、愛山の柔らかな甘みを透明な酸と微発泡が軽く見せます。正規入荷の720mlを冷蔵で確保し、雄町より上品な甘さを楽しむ商品です。
