さつま無双株式会社とは？鹿児島の協業から生まれた蔵と芋焼酎の多様な造り

2026年9月4日

さつま無双株式会社は、鹿児島市で本格焼酎を造る会社です。県・市・関係団体の要請と鹿児島県内の酒造協同組合員の協力から生まれ、個々の家業を起点とする蔵とは異なる設立背景を持ちます。

代表銘柄「さつま無双」のほか、木桶や粗ろ過を生かす「もぐら」、甕仕込みと木樽蒸留を組み合わせる商品、麦・黒糖・米焼酎やリキュールまで幅広く展開しています。

鹿児島の焼酎を県外へ届けるために集まった力

会社の歩みは1966年、県内の複数の酒造協同組合員が協力し、鹿児島の焼酎を広く販売する共同瓶詰会社を設けたことから始まります。「無双」は、比べるものがないほど優れているという意味を持ち、公募によって選ばれました。

1970年に株式会社へ改組し、製造・販売基盤を拡大しました。2005年には無双蔵売店を開設し、2008年には株式会社無双蔵を設立。現在の「無双蔵」は、製造工程を見せ、商品を試飲・販売する観光拠点の役割も担っています。

さつま無双の商品は、鹿児島県産サツマイモを軸に、白麹・黒麹、常圧・減圧蒸留、甕・タンク、ろ過や熟成の違いを組み合わせています。地下からくみ上げる「七窪の自然湧水」も、仕込みと仕上げを支える要素です。

伝統的な道具を使うこと自体を目的にせず、狙う香りや口当たりに応じて工程を選びます。「甕つぼ仕込み」では甕で発酵させ、杉の木樽蒸留器を用います。一方、軽快さを求める商品では別の蒸留・ろ過設計を採ります。

商品群	蔵の中での特徴
さつま無双	白ラベル・赤ラベルなどを展開する社名を冠した定番芋焼酎
天無双	原料と仕込みを磨き、端正な味わいを目指す芋焼酎
甕つぼ仕込み	甕仕込みと杉木樽蒸留器を生かす芋焼酎
極の黒	黒麹仕込みによるコクを打ち出すシリーズ
もぐら	仕次ぎ、木桶、粗ろ過などを生かす芋焼酎シリーズ

「もぐら」は、専用タンクの原酒を継ぎ足しながら酒質をつなぐ「仕次ぎ」を採り入れ、七窪の水で割水した後、木桶で休ませて仕上げます。ろ過を抑え、芋由来の成分と力強い香りを残す設計です。

定番、赤もぐら、金もぐらの原料や味わいの違いは、もぐらの銘柄記事で詳しく紹介しています。

商品一覧には、芋焼酎のほか麦・米・黒糖焼酎、梅酒なども並びます。会社を「もぐらの蔵」だけと捉えると全体像を見落とします。原料別、麹別、製法別に商品を探せる公式の商品一覧を見ると、幅広い製造基盤が分かります。

鹿児島市七ツ島の「無双蔵」では、ガラス越しに製造工程を見学できます。商品展示、試飲、売店もあり、原料や製法の違う銘柄を一か所で比べられる施設です。

ガラス越しに見られる工程は、当日の仕込みや設備の稼働によって異なります。売店を含む営業日と受入方法は、来場前に無双蔵の案内でご確認ください。

さつま無双は家族経営から始まった蔵ですか？: 設立の起点は、鹿児島の関係団体と複数の酒造協同組合員が協力して設けた共同瓶詰会社です。
さつま無双の商品はすべて芋焼酎ですか？: 芋焼酎が中心ですが、麦・米・黒糖焼酎やリキュールなども製造しています。
もぐらは会社の唯一の主力銘柄ですか？: もぐらは特徴的なシリーズですが、社名を冠した「さつま無双」をはじめ、天無双、甕つぼ仕込み、極の黒など幅広い商品があります。