日本酒銘柄– category –

守破離 山田錦は、シリーズ共通の透明な酸を保ちながら、五百万石よりも旨みの幅と余韻を持たせた一本です。開栓直後のガス感が落ち着くにつれ、丸さが見えてきます。 ...

守破離 雄町は、岡山県産雄町の厚い旨みを、シリーズらしい酸と軽い苦みで引き締めた食中酒です。甘さの強さより、油のある料理にも負けない存在感が目立ちます。 720ml...

守破離 愛山は、兵庫県東条産の希少米を使い、柔らかな甘みと細かなガスを美しい余韻へつなぐ数量限定酒です。定番と違い、在庫を待てばいつでも買える商品ではありませ...

Cicala（チカーラ）はイタリア語でセミを意味し、りんご酸の爽やかさを狙った三井の寿の夏酒です。冷やした直後と温度が戻った時で、酸と甘みの感じ方が入れ替わります...

くどき上手 純米吟醸は、華やかな香りと丸い甘みを、定番らしい価格で体験できる一本です。限定酒が多い銘柄だからこそ、標準品の名前を正確に見る必要があります。 こ...

くどき上手 純米大吟醸は、山田錦を40％まで磨き、果実香と滑らかな甘みを定番ラインで示す一本です。限定名の多い銘柄なので、標準品かどうかが購入時の最初の分岐にな...

花めくすず音は、すず音をベースに宮城県産の紫黒米と黒豆の色を加えたピンクのスパークリング酒です。見た目だけでなく、ブルーベリーを思わせる甘酸っぱさが通常品と...

幸せの黄色いすず音は、紅花から抽出した色でミモザイエローに仕上げた一ノ蔵の限定スパークリングです。細かな泡と軽い甘酸っぱさが、色の華やかさを爽やかに支えます...

すず音Wabiは、透明な酒に繊細な泡が立つクリアタイプで、マスカットのような甘みと軽い酸を上質にまとめています。色付きの限定すず音とは方向が異なります。 この記事...

陸奥八仙 特別純米（火入）は、果実香と米の旨み、酸の三要素を定番らしく均衡させたロングセラーです。300mlから試せるため、八仙の入口にも使えます。 容量別の公式価...

紀土 KID 純米吟醸は、紀土らしい柔らかさと吟醸香を手頃な価格で楽しめる定番商品です。冷やすと香りと酸が整い、温度が上がると旨みがほどけます。 720mlと1800mlの選...

陸奥八仙 黒ラベルは、純米吟醸らしい果実香に、米の旨みとはっきりした酸味を重ねた火入れの定番です。甘く香る一方で、後半は酸が支えるため単純な甘口ではありません...