「萬膳」は、甕仕込みや木桶蒸留など手造りの工程で知られる万膳酒造の芋焼酎です。黒麹の萬膳、黄麹の萬膳庵、白麹の真鶴を比べると、麹の違いによる香りとコクの差が分かりやすいです。
何種類か候補が並ぶと、最後に迷うのが萬膳庵・真鶴との違いや味、入手方法を解説です。まず定番の特徴をつかみ、そのうえで各商品の違いを見ていくと選びやすくなります。
萬膳とは？
萬膳は黄金千貫を使い、黒麹・常圧蒸留で造られる25度の本格芋焼酎です。正規販売店では1800mlや720mlが流通しており、木桶蒸留由来のやわらかな木の香りと、黒麹の旨み・コクが特徴として案内されています。
萬膳庵は黄麹、真鶴は白麹を使う芋焼酎です。真鶴は季節限定で流通することがあり、定番的に探しやすい萬膳・萬膳庵より入手難度が上がります。
基本スペック
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蔵元 | 万膳酒造 |
| 種類 | 本格芋焼酎 |
| 萬膳の原料 | 黄金千貫・米麹 |
| 萬膳の麹 | 黒麹 |
| 度数 | 25度 |
| 主な容量 | 720ml・1800ml |
| 蒸留 | 常圧蒸留・木桶蒸留 |
萬膳はどんな味？黒麹のコクと木桶蒸留の香りが特徴
濃厚な芋の旨みを持ちながら、木桶蒸留のやわらかな香りが加わるため、単純に力強いだけではない立体感があります。
萬膳庵は黄麹による華やかさ、真鶴は白麹のやわらかさが比較ポイントです。
萬膳・萬膳庵・真鶴の違い
| 種類 | 特徴 |
|---|---|
| 萬膳 | 黒麹・25度。コクのある芋の旨みと木桶由来の香り |
| 萬膳庵 | 黄麹・25度。萬膳より華やかで爽やかな香りを感じやすい |
| 真鶴 | 白麹・25度。やわらかな甘み。季節限定で流通が少ない |
萬膳の主要ラインナップ
萬膳は、商品ごとに原料・仕込み・熟成・度数などが異なります。全体の違いを踏まえながら、主要商品を一つずつ見ていきます。
萬膳
萬膳は、黒麹・25度で、コクのある芋の旨みと木桶由来の香り。
萬膳は黄金千貫を使い、黒麹・常圧蒸留で造られる25度の本格芋焼酎です。正規販売店では1800mlや720mlが流通しており、木桶蒸留由来のやわらかな木の香りと、黒麹の旨み・コクが特徴として案内されています。
黒麹由来のコクや香ばしさが選ぶポイントです。白麹など別仕込みがある銘柄では、味の厚みを比べると違いが見えやすくなります。 選ぶ基準としては、コクや香ばしさを重視する人に向きます。
萬膳庵
萬膳庵は、黄麹・25度で、萬膳より華やかで爽やかな香りを感じやすい。
「萬膳」は、甕仕込みや木桶蒸留など手造りの工程で知られる万膳酒造の芋焼酎です。黒麹の萬膳、黄麹の萬膳庵、白麹の真鶴を比べると、麹の違いによる香りとコクの差が分かりやすいです。
黄麹は華やかさや軽快さを出す設計で使われることがあり、重厚なタイプより香りの明るさを楽しみたいときに候補になります。 飲み比べるときは、軽快さや華やかな香りを重視する人に向きます。
真鶴
真鶴は、白麹・25度で、やわらかな甘み。季節限定で流通が少ない。
お湯割りでは芋の甘さと木の香りが広がり、ロックでは輪郭が締まります。萬膳庵はもう少し華やか、真鶴は白麹らしいやわらかさがあり、麹違いの飲み比べが面白いシリーズです。
白麹らしい素直でやわらかな味の方向をつかみやすく、同じ銘柄の比較基準にも置きやすい商品です。 この違いから、定番との違いや季節性を楽しみたい人に向きます。
どの萬膳がおすすめ？
萬膳で迷ったときは、商品名だけではなく、味や造りの方向から選ぶと分かりやすくなります。
| 選び方 | 商品 |
|---|---|
| コク・香ばしさを重視する人 | 萬膳 |
| 軽快さ・香りの華やかさを重視する人 | 萬膳庵 |
| 定番との違いを楽しみたい人 | 真鶴 |
萬膳を飲んだ感想
萬膳は芋の甘みと黒麹のコクがしっかりありますが、木樽蒸溜由来のナッツのような香ばしさが重なり、重たいだけではありません。口当たりは柔らかく、余韻に甘みとわずかな酸味が残ります。
お湯割りでは芋の甘さと木の香りが広がり、ロックでは輪郭が締まります。萬膳庵は黄麹らしくもう少し華やか、真鶴は白麹らしいやわらかさがあり、麹違いの飲み比べが面白いシリーズです。
萬膳のおすすめの飲み方
萬膳はお湯割りとの相性が良く、芋の甘みと木桶由来の香りを感じやすくなります。ロックや水割りでもコクを保ちます。
萬膳庵はロックやソーダ割りで華やかさを楽しみ、真鶴はお湯割りでやわらかな旨みを引き出すと違いが分かりやすいです。
萬膳の値段・容量
正規販売店では萬膳1800mlが4,000円前後で案内される例があります。希少性が高い銘柄のため、二次流通では価格が大きく上がることがあり、価格だけでなく販売店も確認するのがおすすめです。
萬膳はどこで買える？
万膳酒造の正規取扱店や焼酎専門店で探すのが基本です。萬膳・萬膳庵は在庫がある販売店もありますが、真鶴は季節限定で数量も少なく、入荷時期を確認する必要があります。
よくある質問
- 萬膳は何焼酎ですか？
-
黄金千貫と米麹を使う本格芋焼酎です。
- 萬膳と萬膳庵の違いは？
-
大きな違いは麹で、萬膳は黒麹、萬膳庵は黄麹です。香りと味の方向性も変わります。
- 真鶴は同じ蔵の焼酎ですか？
-
はい。万膳酒造の白麹仕込みの芋焼酎で、季節限定で流通する商品です。
- どこで買えますか？
-
正規取扱の酒販店や焼酎専門店で探すのが確実です。希少品は二次流通価格が高くなることがあります。
まとめ｜萬膳は手造りの濃い芋焼酎を飲み比べたい人向け
黒麹の萬膳を基準に、華やかな黄麹の萬膳庵、やわらかな白麹の真鶴へ広げると、同じ蔵でも麹が味に与える違いを楽しめます。
