「安田」は、国分酒造が希少な芋「蔓無源氏」で造る芋100％焼酎です。一般的な芋焼酎とは違い、ライチや花を思わせる華やかな香りが出ることで知られています。年1回の限定販売に近い扱いなので、見つけた時に価格と販売時期を確認したい銘柄です。
名前を聞いて気になっても、実際に買う前にはライチのような香り、味、おすすめの飲み方を解説が気になります。買う前に知っておきたいポイントを追いながら、この銘柄の魅力を分かりやすく見ていきます。
芋焼酎 安田とは？
安田は、鹿児島県の国分酒造が造る本格芋焼酎です。麹にも芋を使う芋100％の造りで、原料は蔓無源氏。黒麹、i-33酵母、常圧蒸留で仕上げ、アルコール度数は26度です。
国分酒造の杜氏・安田宣久氏の名前を冠した銘柄で、原料芋の収穫量に左右されるため出荷本数が限られる年もあります。
基本スペック
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蔵元 | 国分酒造 |
| 種類 | 本格芋焼酎 |
| 原材料 | いも麹・さつまいも（蔓無源氏） |
| 麹 | 黒麹（いも麹） |
| 酵母 | i-33酵母 |
| 蒸留 | 常圧蒸留 |
| アルコール度数 | 26度 |
| 容量 | 720ml・1800ml |
安田を飲んだ感想
香りはかなり華やかで、ライチや白い花、それに柑橘のニュアンスも混ざります。黒麹・常圧蒸留と聞いて重い味を想像しましたが、口に含むと透明感があってまろやかで、芋の甘みは後からゆっくり出てきました。
後味には少しシャープな苦味が残り、それが全体を締めてくれます。ソーダで割ると香りが明るく広がり、さっぱりした飲み口に。一般的な芋焼酎とはかなり違うので好みは分かれそうですが、香り系焼酎が好きなら面白い一本だと感じました。
安田はどんな味？ライチ系の香りと芋の甘み
香りはライチ、花、少しボタニカルな印象。味はやわらかな甘みがあり、後半はドライに切れていきます。芋100％ながら、芋の重い香りより華やかさが前に出るのが特徴です。
安田が向いている人
フルーティーな芋焼酎が好きな人、だいやめやフラミンゴオレンジなど香り系焼酎が好みの人、ソーダ割りを楽しみたい人に向いています。
昔ながらの芋臭さを求める人には、かなり違うタイプに感じられるでしょう。
安田のおすすめの飲み方
ソーダ割りがおすすめです。炭酸によってライチを思わせる香りが立ち、26度の強さもやわらぎます。
ストレートで少量香りを確かめてから、ロックやソーダ割りに移ると違いが分かりやすいです。
安田の値段・発売時期
直近の公式案内では、希望小売価格は720mlが1,584円、1800mlが3,212円（税込）です。例年秋に発売される限定性の高い商品で、原料芋の収穫状況によって出荷量が減る年もあります。
安田はどこで買える？
国分酒造の特約店で販売されます。販売本数が限られるため、発売時期を過ぎると売り切れていることがあります。
一般ECで高値になっている場合は、次回の公式発売案内を待つのも一つの方法です。
安田とフラミンゴオレンジの違い
どちらも国分酒造ですが、安田は蔓無源氏・黒麹・常圧蒸留の芋100％焼酎。フラミンゴオレンジはサツママサリ・白麹・減圧蒸留です。安田はライチや花、フラミンゴオレンジは柑橘や白桃を思わせる香りが出やすい違いがあります。
より柑橘や白桃を思わせる華やかな香りを比べたい場合は、フラミンゴオレンジもあわせて確認できます。
よくある質問
- 安田は何度ですか？
-
26度です。
- 安田は芋100％ですか？
-
はい。麹にも芋を使う芋100％の焼酎です。
- 安田はどんな香りですか？
-
ライチや花を思わせる華やかな香りが特徴です。
- 安田はいつ買えますか？
-
例年秋に発売案内が出ますが、年によって時期や本数が変わります。
安田は芋100％なのに華やかな香りを楽しめる
安田は、蔓無源氏を麹まで使った芋100％焼酎ながら、ライチや花を思わせる華やかな香りが魅力です。限定性が高いので、特約店の発売時期を確認し、手に入ったらソーダ割りで楽しむのがおすすめです。
