「響」の年数表示がない2本を選び分ける鍵は、花や蜂蜜の調和と、果実の甘酸っぱさの違いです。「JAPANESE HARMONY」は、ローズやライチの華やかな香りと蜂蜜を思わせる甘さを持ちます。「BLENDER’S CHOICE」はワイン樽後熟原酒を加え、白桃やパイナップルの香りと甘み・酸味を備えています。
年数を明示した長期熟成の響には「21年」「30年」があり、いずれも数量限定です。一方、響17年は現在も休売中です。贈り物に年数物を探している場合も、販売店に残る17年の在庫と、メーカーが現在展開する商品は区別して選びたいところです。
響はどんなブレンデッドウイスキー？
響は、サントリーが1989年に発売したブレンデッドウイスキーです。山崎や白州が、それぞれ一つの蒸溜所のモルト原酒だけでつくられるシングルモルトなのに対し、響では山崎・白州のモルト原酒、知多のグレーン原酒をはじめ、サントリーがつくり分ける多彩な原酒をブレンダーが組み合わせて香味を仕上げます。
ブレンドの対象になるのは、それぞれの蒸溜所でつくられ、樽で熟成された原酒です。市販されている「山崎」「白州」「知多」の完成ボトルを混ぜて、響をつくるわけではありません。
響らしさは、一つの蒸溜所や一種類の原酒の個性を前面に出すより、異なる香味を一つの完成品として調和させるところにあります。だからこそ、JAPANESE HARMONY、BLENDER’S CHOICE、21年、30年では、原酒の年数や樽の説明、香味の中心がそれぞれ変わります。
サントリー公式の響ラインナップには、現在JAPANESE HARMONY、BLENDER’S CHOICE、21年、30年が掲載されています。
JAPANESE HARMONYとBLENDER’S CHOICEの違い
JAPANESE HARMONYとBLENDER’S CHOICEは、どちらも700ml・43％で、ボトル名に熟成年数を掲げない響です。ただし、公式が示す香味と樽の説明は同じではありません。
JAPANESE HARMONYの香りはローズ、ライチ、ほのかなローズマリー、熟成した樽、白檀。味わいには蜂蜜の透き通った甘さとオレンジピールチョコレートが挙げられ、余韻は繊細で穏やかに続き、ほのかなミズナラへつながります。特定の樽だけを主役にする説明ではなく、多彩な原酒を調和させた華やかでやわらかい方向です。
BLENDER’S CHOICEは、多種多様な樽で熟成した幅広い酒齢の原酒を使い、ワイン樽で後熟させた原酒を加える設計です。香りは野いちご、白桃、パイナップル、クレームブリュレ。ふくらみのある甘みと心地よい酸味のあとに、やわらかな甘さとほろ苦い余韻が続きます。ワイン樽後熟は一部の原酒についての説明であり、すべての原酒をワイン樽で熟成したという意味ではありません。
また、BLENDER’S CHOICEはサントリーが料飲店向けに開発した商品です。JAPANESE HARMONYの上位版と単純に考えるより、華やかな花・蜂蜜・柑橘の調和を求めるか、果実の甘酸っぱさとワイン樽後熟原酒を含む設計に惹かれるかで分けるほうが、2本の違いを捉えやすくなります。
響の主要ラインナップと休売品
現在の主要4商品は、年数表示だけでなく、公式テイスティングノートと樽の説明範囲にも差があります。
| 響の商品名 | 年数表示 | 香味の中心 | 樽の説明範囲 |
|---|---|---|---|
| 響 JAPANESE HARMONY | なし | ローズ、ライチ、蜂蜜、オレンジピールチョコレート、穏やかなミズナラの余韻 | 標準品の公式説明は特定の樽構成を列挙せず、余韻に「ほのかなミズナラ」を示す |
| 響 BLENDER’S CHOICE | なし | 野いちご、白桃、パイナップル、クレームブリュレ、甘みと酸味、ほろ苦い余韻 | 多種多様な樽の原酒を使い、ワイン樽後熟原酒を加える |
| 響 21年 | 21年 | レーズン、杏、イチゴジャム、バニラ、ビスケット、トフィー、甘酸っぱさ、長い余韻 | 現行公式の商品説明では特定の樽構成・比率を列挙していない |
| 響 30年 | 30年 | マンゴー、杏、イチゴジャム、とろみと厚み、甘酸っぱさ、伽羅香を伴う長い余韻 | 現行公式の商品説明では特定の樽構成・比率を列挙していない |
響 JAPANESE HARMONY
ポチップ
響 JAPANESE HARMONYは、熟成年数にこだわらず、サントリーが保有する多彩な原酒を使って仕上げた商品です。容量は700ml、アルコール度数は43％。サントリーはこの商品について、ジャパニーズウイスキーの表示基準に合致することも明記しています。
香りにはローズやライチに加え、白檀を思わせる木の香りもあります。蜂蜜を思わせる透明感のある甘さと、オレンジピールチョコレートの味わいが重なり、余韻にはほのかなミズナラが穏やかに残ります。年数表記がないことを「若い」「未熟」と読み替えるのではなく、この商品が年数ではなく多彩な原酒の調和を軸に設計されている点を見るのが自然です。
21年・30年のように熟成年数を購入条件の中心に置かず、花、果実、蜂蜜、柑橘、穏やかな木香が一つにつながる響を選びたい場合に候補になります。
響 BLENDER’S CHOICE
ポチップ
響 BLENDER’S CHOICEも700ml・43％で、ジャパニーズウイスキーの表示基準に合致する商品です。多種多様な樽で熟成した原酒にワイン樽後熟原酒を加える、というブレンドの特色が明らかにされています。
野いちご、白桃、パイナップルという果実に、クレームブリュレを思わせる香りが重なります。味わいはふくらみのある甘みと心地よい酸味、余韻はやわらかく甘やかでほろ苦い方向です。JAPANESE HARMONYのローズやライチ、蜂蜜とは、同じ年数非表示の響でも着地点が異なります。
サントリーはBLENDER’S CHOICEを料飲店向けに開発した商品と説明しています。響の現行ラインナップの一つですが、ブランド公式の商品紹介には希望小売価格が掲載されていません。購入時は実売価格だけでなく、箱の有無や販売条件まで商品表示を見る必要があります。
響 21年
響21年では、モルト原酒に酒齢21年以上の長期熟成原酒を使い、合わせるグレーン原酒も酒齢21年以上のものが選ばれています。「21年ちょうどの原酒だけ」という意味ではなく、公式が示す下限が21年以上です。
香りはレーズン、杏、イチゴジャム、バニラ。ビスケットやトフィーを思わせる甘さに、甘酸っぱさとスパイシーさが加わり、熟した果実香を伴う長い余韻が続きます。JAPANESE HARMONYやBLENDER’S CHOICEの年数非表示とは異なり、21年以上という熟成年数そのものが商品設計に明示されています。
700ml・43％の数量限定品です。JAPANESE HARMONYの花や蜂蜜の印象から、レーズンやトフィーを思わせる香味と長い果実の余韻へ目を向けたい人に向きます。
響 30年
響30年は、モルト原酒に最低でも酒齢30年以上のものを選び、グレーン原酒も酒齢30年以上のものを使う700ml・43％の数量限定商品です。サントリーは年間数千本しかつくれない希少品と説明しています。
香りはマンゴー、杏、イチゴジャム。とろみと厚みのある口当たりに甘酸っぱさが重なり、熟した果実香や伽羅香を伴う余韻が長く続きます。伽羅（きゃら）は香木の一種で、30年を選ぶときは果実だけでなく、こうした木の香りも目印になります。
21年のレーズンやトフィーに惹かれるか、30年のマンゴーと伽羅香に惹かれるかが、2本を比べるときの分岐です。
なお、響17年は2018年9月以降、販売が休止されています。販売店に在庫が残っている場合もありますが、メーカーの案内は現在も「休売中」です。
響のおすすめの飲み方
ストレート
JAPANESE HARMONYの花やライチを思わせる香りに惹かれるなら、ストレートで味わってみてはいかがでしょうか。蜂蜜のような甘さとオレンジピールチョコレートの味わいが重なり、余韻にはほのかなミズナラが残る、華やかさと穏やかさを併せ持つ一本です。
43％のウイスキーを加水せずに口にするため、少量ずつ飲み、水も一緒に用意してください。
ロック
ロックにする響を、花や蜂蜜の印象とは違う果実の甘酸っぱさで選ぶなら、BLENDER’S CHOICEを試してみてください。ワイン樽後熟原酒を加えたこの商品には、白桃やパイナップルを思わせる香りと、ふくらみのある甘み、心地よい酸味があります。甘さにほろ苦さが重なる余韻も、JAPANESE HARMONYとは違う響を楽しみたい人に勧める理由です。
贈る響・自分で楽しむ響の選び方
響を贈るときも自分で飲むときも、価格だけで4本を一列に並べると選びにくくなります。JAPANESE HARMONYとBLENDER’S CHOICEは年数非表示、21年・30年は年数表示ありという違いがあり、香味も販売条件も別です。
JAPANESE HARMONYは、ローズやライチ、蜂蜜、オレンジピールチョコレートという華やかな方向が好みに合う場合に選びやすい一本です。希望小売価格の税込換算は8,800円です。21年・30年の年数物より低いメーカー価格ですが、実売価格は販売店が決めます。贈答に使うなら、価格だけでなく箱付きか、包装に対応する商品かまで販売店の条件を見たほうが確実です。
BLENDER’S CHOICEは、野いちごや白桃、パイナップルの果実感、甘みと酸味、ほろ苦い余韻、ワイン樽後熟原酒という設計に惹かれる人向けです。料飲店向けに開発された商品なので、贈る相手がお店で気に入った響なら、JAPANESE HARMONYと取り違えないよう銘柄名を確かめましょう。箱や包装への対応も販売店によって異なります。
21年は「21年」という年数がラベル上の明確な情報になり、レーズンや杏、トフィー、長い果実の余韻を持ちます。30年は「30年」に加え、年間数千本という供給条件と、マンゴー、とろみ、伽羅香を伴う長い余韻が特徴です。節目の贈答で年数表示を重視するなら21年・30年が候補になりますが、30年のほうが高価だから正解ということではありません。相手が好む香味、予算、入手条件が合うかまで含めて選ぶ商品です。
自分で楽しむ場合は、年数より先に香味で分ける方法もあります。花・蜂蜜・柑橘ならJAPANESE HARMONY、果実の甘酸っぱさとワイン樽後熟原酒ならBLENDER’S CHOICE、熟した果実と長い余韻に年数表示も求めるなら21年または30年、という分岐です。
響の値段と購入時に見るラベル
国内向け700mlで比べると、JAPANESE HARMONY、21年、30年はサントリーの商品情報に税別の希望小売価格が掲載されています。以下の税込額は、公式の税別価格に消費税10％を加えた換算です。販売店の実売価格を示すものではありません。
| 響の商品名 | 容量 | 税込希望小売価格 | 販売価格・箱の条件 |
|---|---|---|---|
| 響 JAPANESE HARMONY | 700ml | 8,800円（税別8,000円から換算） | 実売は販売店が設定。箱付き・箱なし、送料、包装条件を商品表示で確認 |
| 響 BLENDER’S CHOICE | 700ml | ブランド公式の商品紹介に希望小売価格の掲載なし | 料飲店向けに開発。実売価格、箱の有無、販売元の条件を販売店で確認 |
| 響 21年 | 700ml | 67,100円（税別61,000円から換算） | 数量限定。実売は販売店が設定し、在庫・箱・包装条件は店舗ごとに異なる |
| 響 30年 | 700ml | 456,500円（税別415,000円から換算） | 数量限定・年間数千本。実売は販売店が設定し、在庫・箱・包装条件は店舗ごとに異なる |
サントリーの響の商品情報では、希望小売価格は販売店の価格設定を拘束しないこと、掲載価格が税別であることも明記されています。通販で比べる場合は、プレミア価格が付いた商品と希望小売価格を同じ数字として扱わず、送料やセット本数まで含めた支払条件を見る必要があります。
ラベルでは、まず「響」というブランド名の下にある正式商品名を見ます。「JAPANESE HARMONY」「BLENDER’S CHOICE」「21年」「30年」は別の商品です。17年のボトルが流通していても、公式では休売中なので、現在の主要4商品と同じ扱いにはなりません。
限定品は、通常品と見た目が違うだけとは限りません。たとえばサントリーのJAPANESE HARMONYの商品紹介には、標準品に山崎スパニッシュオーク樽原酒を特別にブレンドした免税限定品も掲載されています。限定らしいボトルやラベルを見つけたときは、意匠だけで中味の同一・相違を決めず、正式商品名とメーカーの商品説明を合わせて見ることが重要です。
箱の有無についても、箱付きだから別の熟成年数、箱なしだから中味が異なると判断する材料にはなりません。購入時は正式商品名、年数表示、700mlかどうか、43％かどうか、箱・包装の販売条件をそれぞれ分けて見てください。
響についてよくある質問
- Q. 響JAPANESE HARMONYに年数表示がないのはなぜですか？
-
JAPANESE HARMONYは、サントリーが「熟成年数にこだわらず」多彩な原酒とブレンド技術でつくる商品として案内しています。21年や30年のように最低熟成年数を商品名に掲げる設計ではなく、ローズやライチ、蜂蜜、オレンジピールチョコレート、穏やかなミズナラという調和を商品個性にしています。年数表示がないことは、未熟・熟成不足という意味ではありません。
- Q. 響17年は現在の定番ラインナップですか？
-
いいえ。響17年は2018年9月以降、販売が休止されており、サントリーの案内も現在は「休売中」です。販売店や中古市場でボトルを見かけても、メーカーが定番商品として販売を再開したという意味ではありません。
響は華やかな調和か、甘酸っぱさと深い余韻かで選ぶ
響を年数表示のない2本から選ぶなら、花や蜂蜜の華やかな調和を求める人にはJAPANESE HARMONY、果実の甘酸っぱさとほろ苦い余韻を好む人にはBLENDER’S CHOICEという分岐ができます。
年数を明示した響へ進む理由も、21年と30年で異なります。21年ではレーズンやトフィーを思わせる香味と長い果実の余韻、30年ではマンゴーの香り、とろみのある口当たりと伽羅香が焦点です。贈る場合も、「何年の響か」に加えて、この香味の違いまで相手の好みに合わせると候補を絞れます。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中は飲酒を避け、授乳中も飲酒を控えてください。飲酒後は車両等を運転しないでください。
